Dit artikel is nu opgeslagen in je
dashboard.
Bewaar artikelen in je dashboard.
Iedereen die wel eens in een goed restaurant is geweest, weet wat een ‘amuse’ is. Dat is een klein gerechtje dat je bij het ‘aan-tafel-gaan’ krijgt, waardoor je als het ware extra nieuwsgierig en verlangend wordt naar de kunsten van de kok die ‘straks’ voor jou zichtbaar worden als je het échte diner gaat genieten. Een amuse is hetzelfde als een prelude in een muziekstuk, een ‘sneak preview’ bij een filmpremière of een homepage van een hotelwebsite etc. Al die dingen hebben één doel: je nieuwsgierig maken naar wat er allemaal te ontdekken valt.