Bakster Elizabeth Lopez maakte honger zelf mee: "Voor mij was het maar even, anderen maken dit altijd mee"

Gesponsord 24 april 2023 World Vision
Elizabeth Lopez met de 7-jarige Emilly uit Oeganda

Ze is een van de bekendste bakkers van Nederland na haar winst van Heel Holland Bakt in 2021. Maar Elizabeth Lopez kende ook moeilijke tijden, bijvoorbeeld toen ze in 2012 midden in de ellende van de toeslagaffaire haar kinderen plotseling geen eten meer voor kon zetten. Inmiddels is ze ambassadeur van World Vision, maakte ze een bakboek, waarmee ze ouders iets in handen geeft om met kinderen in gesprek te gaan over honger en armoede. Bij Cvandaag vertelt Elizabeth over haar drive. “Hoe kan het dat sommige mensen altíjd moeten meemaken dat ze geen eten hebben?”

Kan jij je er iets bij voorstellen dat je maar weinig te eten hebt? Elizabeth Lopez wel. Toen ze als slachtoffer van de toeslagenaffaire veel geld aan de Belastingdienst moest terugbetalen, kwam er een moment dat ze naar boven keek en tegen God zei: ‘Here, U heeft gezegd dat U altijd zal voorzien.’ Elizabeth: “Ik was bang dat ik mijn kinderen de volgende dag niks mee kon geven naar school. Je voelt angst en machteloosheid. Een brok in mijn keel.”

Toch relativeert de Arubaanse ook gelijk. “Voor mij was het maar een moment, hè. Hoe moet dat zijn voor mensen die dat dagelijks meemaken? Kinderen nemen dat voor de rest van hun leven mee. Het is een verschrikkelijke waarheid. Honger went nooit.”

In Elizabeths geval gebeurde er een wonder. “Die avond was er een gebedsdienst in de kerk. Er kwam iemand naar mij toe met een tasje voor eten dat ik mee mocht nemen. Ik had er helemaal niet om gevraagd aan hen, want vaak schaam je jezelf ook om dat aan te geven. Het eerste wat ik in de zag, was een pakje met brood dat je zelf kunt maken en dat was nog niet alles. Toen ik naar de metro liep, kwam er nog een zuster achter mij aan die riep: ‘Elizabeth! Wacht even, ik heb nog wat voor je.’ Hier komt het wonder: gisteren had haar leidinggevende een feest gegeven en er was nog heel veel eten over. Toen had ze aan ons gedacht. Dus ik kreeg brood om te bakken en eten dat al klaar was gemaakt. Zonder dat ik het aan mensen hoefde te vragen. Achteraf bedenk ik dat God al bezig was om mijn eten klaar te maken toen ik wanhopig tot Hem bad.”  

"echte armoede, het missen van perspectief, dat kennen wij niet"

Voor mensen in de landen waar World Vision projecten heeft, is zo’n gebedsverhoring echter niet altijd de praktijk, beseft de bakster. “Je kan je dat niet voorstellen. De waarheid is dat je iemands pijn niet kan meevoelen. Natuurlijk probeer je je voor te stellen hoe het is. Maar echte armoede, het missen van perspectief, dat kennen wij niet.”

Toch is er hoop, laat World Vision, de ontwikkelingsorganisatie waar Elizabeth ambassadeur van is, duidelijk zien. “Deze mensen hebben inderdaad geen perspectief, maar dat is waar World Vision binnenkomt. World Vision geeft ze niet iets eenmaligs, maar brengt verandering door te werken aan de wortel van het probleem.” 

De bakster is groot fan van kindsponsoringsprogramma Chosen, waarbij jij als sponsor niet een kind kiest om te sponsoren, maar andersom. Door samen met de gemeenschap te werken aan duurzame oplossingen, wil World Vision binnen 15 jaar alle doelen hebben bereikt zodat de gemeenschap zelf verder kan. Elizabeth: “Daarmee maak je kinderen mentaal krachtig en geef je ze een keuze. ‘Je mag er zijn’, zegt dat programma. Dat betekent voor ze dat ze ook mogen dromen en daarnaar toe mogen werken.”

"Een van onze opdrachten is dat we elkaars lasten dragen"

Zelf steunt Elizabeth de 7-jarige Emilly uit Oeganda. Waarom? “Boven alles ben ik christen, volgeling van Jezus. Een van onze opdrachten is dat we elkaars lasten dragen. Het leven kan zwaar zijn, ongeacht waar we zijn. Ik wil mensen heel graag helpen hun lasten te dragen. Al kan ik hun armoede niet ineens wegnemen. Maar dat is waar God ons toe oproept om het te doen.”

Haar ervaring met armoede maakt dat ze zich altijd bewust is van de rijkdom waarin we in Nederland leven. “Al vind ik het zelf ook niet makkelijk. Ik betrap mijzelf er weleens op dat ik net iets te veel koop. Vanochtend zag ik twee prachtige trossen bananen. Dan neem ik er niet een, maar gewoon allebei. ‘Heb ik het echt nodig, of niet?’ Dat moet ik mijzelf afvragen.”

Toch probeert Elizabeth daarin wel stappen te zetten: “We hoeven niet te leven zoals veel mensen in Nederland dat doen, vertel ik mijn kinderen. Als we gaan shoppen, wil ik dat mijn kinderen zich ervan bewust zijn hoe goed we het hebben. Dat ze dankbaar zijn voor het feit dat we het niet zelf allemaal hoeven te telen en het in de supermarkt kunnen kopen. Zo letten we er ook op dat we regelmatig producten met een sticker erop kopen, die bijna over de datum zijn. ‘Het is ook gewoon goed als een komkommer krom is’, zeg ik ze.”

Het is dan ook belangrijk dat mensen kennis hebben over eten, vindt de bakster: “Eten is een bijzonder iets. We eten niet alleen om in leven te blijven. Maar het verbindt en brengt blijdschap."

Wil jij net als Elizabeth ervaren hoe het is om gekozen te worden door een kind? Meld je dan vandaag nog aan als sponsor via worldvision.nl/chosen.

Beluister onze podcast

Van Hart tot Hart #4: een christelijke kijk op de genderrevolutie
Of beluister op:

Meerartikelen

Diederik van Dijk
Persbericht

SGP: 'Advies Gezondheidsraad over hormoonbehandeling jongeren is wereldvreemd'

Terwijl veel landen na alarmerend internationaal onderzoek fors op de rem trapten bij hormoonbehandelingen voor kwetsbare pubers, is bij de Nederlandse Gezondheidsraad geen enkele terughoudendheid te bespeuren. “Ondanks het feit dat de raad de wetens

Joodse immigranten
Nieuws

Aliyah uit westerse landen stijgt naar hoog niveau ondanks oorlog in Israël

Ondanks de aanhoudende oorlogen in het Midden-Oosten is het aantal Joden uit westerse landen dat aliyah maakt naar Israël sterk gestegen. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van het Israëlische ministerie van Aliyah en Integratie. In totaal emigreerden in

Arnold Huijgen
Interview

Theoloog Arnold Huijgen: "Als je lege handen hebt, kan God ze volmaken"

Veel Nederlanders verlangen naar hoop, maar durven nauwelijks nog over God te praten. Dat ziet theoloog der Nederlanden Arnold Huijgen telkens weer wanneer hij met mensen in gesprek gaat. In de uitzending van Hour of Power vertelt de predikant en hoo

Preekstoel
Nieuws

Gereformeerde gemeente Veen mag nieuwe predikant verwelkomen: kandidaat K. L. Blok

De gereformeerde gemeente te Veen beschikt binnenkort weer over een eigen herder en leraar. Kandidaat K. L. Blok uit 's-Gravenpolder nam het onlangs op hem uitgebrachte beroep aan. In Veen volgt Blok ds. E. Bakker op. Bakker nam eerder deze maand afs

Ds. C. P. den Boer
Video

Ds. C. P. de Boer vertelt over gemeente waar wekelijks mensen tot bekering kwamen

"Het is jaren geleden dat hier in een naburige gemeente iedere week mensen tot bekering kwamen. Dat was kort na de oorlog. En als dat niet gebeurde, kwam de kerkenraad van die gemeente samen om elkaar de vraag te stellen voor Gods aangezicht: 'Waarom

Make Some Noise Kids
Persbericht

Make Some Noise Kids lanceert eigen worshiplijn voor kinderen

Make Some Noise Kids breidt haar muzikale aanbod uit met een nieuwe worshiplijn. Onder de naam Make Some Noise Kids Worship brengt de populaire christelijke muziekgroep vanaf deze maand een serie aanbiddingsliederen uit die speciaal zijn ontwikkeld v

Aboe Sarga
Nieuws

Rechtszaak tegen van 'terrorisme' verdachte Egyptische christen opnieuw uitgesteld

De rechtszaak tegen de Egyptenaar Saeid Mansour Abdulraziq is opnieuw uitgesteld. De man zit al bijna een jaar vast nadat hij zich had bekeerd van de islam tot het christendom. Hij wordt onder meer beschuldigd van deelname aan een terroristische orga

Ennio R. Neumann Senese
Interview

Tempeliers in de 21ste eeuw: “We trekken geen zwaard meer, maar strijd tegen onrecht gaat door”

Tempeliers spreken nog altijd tot de verbeelding. Voor de één zijn het mysterieuze ridders uit de middeleeuwen, voor de ander hoofdpersonen uit avonturenromans. Ennio R. Neumann Senese (65), onlangs herbenoemd als Groot-Prior van de Nederlandse Tempe

Meerartikelen

Arie-Jan Mulder
Column

Waarom Jezus het kwaad niet direct uitroeit

In zijn vorige column liet Arie-Jan Mulder zien dat Gods Koninkrijk zichtbaar wordt wanneer mensen kiezen voor liefde en verbondenheid. Maar als dat waar is, waarom zien we dan nog zoveel kwaad, verdeeldheid en onrecht om ons heen? Arie-Jan laat zien

Agnes Huizinga en Wim Noordzij
Boekfragment

Meer dan een extraatje: gaven van de Geest horen bij Gods nieuwe wereld

Zijn de gaven van de Geest alleen bedoeld voor de begintijd van de kerk of spelen ze ook vandaag nog een belangrijke rol? In dit boekfragment laten Agnes Huizinga en Wim Noordzij zien dat geestesgaven geen luxe extra's zijn voor christenen, maar nauw

Thijs van den Brink
Nieuws

Tijs van den Brink aangereden bij ernstig verkeersongeluk

CDA-Tweede Kamerlid Tijs van den Brink is afgelopen weekend gewond geraakt bij een ernstig verkeersongeluk. Dat maakte de oud-EO-presentator maandag zelf bekend via het sociale platform X. 'Afgelopen weekend ben ik betrokken geraakt bij een ernstig v

Ons Geld voor het Goede
Persbericht

Christenen roepen ING op te stoppen met fossiele financiering

Micha Nederland lanceert vandaag de campagne Ons Geld voor het Goede. De christelijke organisatie roept kerken en christenen op ING aan te spreken op haar rol bij de financiering van fossiele projecten en vraagt de bank te stoppen met het financieren

Kapel Hoornbeeck College Amersfoort
Nieuws

Vier predikanten maken opwachting tijdens Q&A-avond in Amersfoort: verbinden over kerkmuren heen

Op D.V. donderdag 2 juli vindt in de kapel van het Hoornbeeck College in Amersfoort een pastorale Questions & Answers-avond plaats. Tijdens deze avond vormen vier predikanten, afkomstig uit verschillende kerkverbanden, een panel, met het gezamenlijke

Soedan
Nieuws

Priester in Soedan doodgeschoten

Een rooms-katholieke priester is op 19 juni om het leven gekomen in Kauda, in het Sudanese Nuba-gebergte. Volgens International Christian Concern werd pater Youhana Al-Amin doodgeschoten door leden van een gewapende groepering die uit was op de medis

Kansel
Nieuws

Nieuwe predikant voor gereformeerde gemeente Wageningen: kandidaat D. de Jong

De gereformeerde gemeente te Wageningen mag binnenkort een nieuwe predikant verwelkomen. Kandidaat D. de Jong nam het onlangs op hem uitgebrachte beroep aan. In Wageningen volgt De Jong ds. H. van der Heiden op. Laatstgenoemde predikant nam in april

Cuba
Nieuws

Zoon Cubaanse voorganger na maanden vrij uit gevangenis; zwijgplicht opgelegd

De 17-jarige Jonathan David Muir Burgos, de zoon van een Cubaanse evangelische voorganger, is na ruim drie maanden vrijgelaten uit de gevangenis. Dat meldt Christian Daily op basis van informatie van de mensenrechtenorganisatie Christian Solidarity W

Donald Trump
Nieuws

Commissie overhandigt alarmerend rapport aan Trump: godsdienstvrijheid in VS onder druk

De White House Religious Liberty Commission heeft vrijdag haar eindrapport overhandigd aan president Donald Trump. Volgens de commissie staat de godsdienstvrijheid in de Verenigde Staten steeds meer onder druk. De onderzoekers roepen de overheid op o

Jeremy Doku
Nieuws

Belgische topvoetballer Jeremy Doku dankt God na geboorte van zoon tijdens WK

De Belgische voetballer Jeremy Doku heeft tijdens het WK voetbal kort het trainingskamp van de nationale ploeg verlaten om aanwezig te zijn bij de geboorte van zijn eerste kind. Op sociale media noemde de gelovige aanvaller de geboorte van zijn zoon

Britse Universiteit van Birmingham
Nieuws

Onderzoekers starten groot project naar Griekse tekst van het Nieuwe Testament

Wetenschappers van de Universiteit van Birmingham (foto) beginnen eind dit jaar aan een groot onderzoeksproject naar de Griekse tekst van het Nieuwe Testament. Met een Europese subsidie van 2,5 miljoen euro willen zij honderden oude handschriften ond

katholieke kerk
Nieuws

Slachtoffer van misbruik eist miljoenen van Rooms-Katholieke Kerk in Polen

Een Poolse man die als kind jarenlang seksueel werd misbruikt door een rooms-katholieke priester, is een van de grootste schadeclaims ooit begonnen tegen de Rooms-Katholieke Kerk in Polen. Janusz Szymik eist volgens Premier Christian News ruim 20 mil