Bitter Winter is een waakhond op het gebied van mensenrechten en met name vrijheid van godsdienst in China. In steeds meer regio’s wordt het haast onmogelijk om een overledene op een christelijke wijze te begraven. Zo heeft de provincie Liaoning alle religieuze plechtigheden op begraafplaatsen per direct verboden. Dat betekent dat er niet gebeden mag worden, dat men niet uit de Bijbel mag lezen en dat een voorganger ook niet mag preken. Dit wordt streng gecontroleerd.

Kerkleiders werden hier in juli uitgebreid over geïnformeerd. Ook huwelijksceremonies op christelijke wijze zijn uit den boze. Voorgangers die de nieuwe regels overtreden, zullen direct ontslagen en gestraft worden.