Sean kreeg op zijn 35ste kanker en gooide daarna het roer om: “God heeft ons nooit in de steek gelaten”
Een eigen bakkerij was jarenlang niet meer dan een droom. Sean Fonseca en Suri Gonesh hadden jonge kinderen, werkten allebei als operatieassistent en kozen voor zekerheid. Tot Sean op 35-jarige leeftijd een agressieve vorm van lymfeklierkanker kreeg. In een periode waarin hun leven volledig op zijn kop stond, ervoeren ze juist een diepe rust en Gods nabijheid. Inmiddels runnen ze FOGO Bakehouse in Breda, een plek die voor hen over veel meer gaat dan brood. "Er is ooit over ons uitgesproken: jullie huis zal een plek zijn waar mensen de warmte van Jezus ervaren. Pas later beseften we hoe bijzonder die woorden waren. FOGO is nu precies zo'n plek geworden."
De liefde voor bakken was er al veel langer. Suri groeide op op Curaçao, in een gezin waar eten en gastvrijheid een belangrijke rol speelden. Haar moeder volgde naast haar werk een professionele bakkersopleiding, haar oma bakte graag en zelf dook Suri als jong meisje de keuken in zodra haar ouders 's middags gingen rusten. Later bakte ze vanuit huis taarten en groeide haar hobby langzaam uit tot iets groters. "Eten brengt mensen bij elkaar. Dat is eigenlijk altijd een rode draad in ons leven geweest."
Deel dit artikel
Praatmee