Volgens de Bijbel leidde Mozes het volk uit Egypte na tien plagen, waarbij God het volk bevrijdde. Tijdens Pesach wordt dit gevierd met een speciale maaltijd, de Seder, waarbij symbolisch eten zoals ongezuurd brood (matzes) wordt gegeten, omdat de Israëlieten geen tijd hadden om hun brood te laten rijzen toen ze Egypte verlieten. Het feest draait om vrijheid, dankbaarheid en het doorgeven van het verhaal aan volgende generaties, vaak binnen het gezin.